Riz : Fiche Technique & Sourcing
Accédez aux spécifications internationales du riz (paddy, cargo, blanchi, aromatique et brisures) et facilitez la mise en relation entre riziculteurs, usiniers et importateurs pour vos transactions Spot ou contrats d'approvisionnement récurrents.
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Type de Contrats
Ordres Spot, Forward & Contrats Cadres
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Qualité Standard
Humidité 14% Max / Brisures 5% à 100%
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Principaux Hubs
Inde, Thaïlande, Viêt Nam, Pakistan, USA
Qu'est-ce que le Riz ?
Le riz (Oryza sativa) est la première céréale destinée à l'alimentation humaine directe au niveau mondial. C'est une commodité agricole hautement segmentée par variétés (Indica, Japonica, Aromatic), degrés d'usinage (paddy, cargo brun, blanchi/usiné) et taux de brisures.
Les transactions commerciales internationales s'évaluent en fonction du pourcentage de brisures (5%, 10%, 25%, 100% brisures), de la longueur du grain (long, médium, court), du taux de blanchiment, de l'humidité et de l'absence de grains rouges ou striés.
Spécifications Normalisées (Riz Blanchi Long Grain)
Origines & Bassins d'Exportation
Le négoce international du riz est dominé par l'Asie du Sud et du Sud-Est, complété par des origines stratégiques américaines et européennes :
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Inde : Premier exportateur mondial, leader incontesté du riz Basmati et des riz blanchis/étuvés non-Basmati vers le Moyen-Orient et l'Afrique.
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Thaïlande & Viêt Nam : Grands exportateurs de riz blanc de haute qualité, de riz aromatique (Jasmine/Hom Mali) et de brisures pour l'Afrique et l'Asie.
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Pakistan : Acteur majeur pour le riz Basmati authentique et les variétés Indica à grain long (IRRI-6, IRRI-9).
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États-Unis & Amérique du Sud (Brésil, Uruguay) : Exportateurs de riz long grain de haute précision technologique et riz paddy.
Conditionnement, Inspection & Condition de Vente
L'expédition internationale de riz exige des modes de conditionnement adaptés et des contrôles phytosanitaires rigoureux :
Emballage & Conditionnement
Livraison en sacs PP de 25 kg / 50 kg, Big Bags (1000 kg), conteneurs dry ou vraquiers breakbulk pour les grands volumes industriels.
Normes & Certification
Contrats fréquemment alignés sur les standards GAFTA / Rice Trade Customs. Fumigation et certificats phytosanitaires systématiques.
Inspection & Incoterms
Inspection de poids et de qualité à l'embarquement par organismes indépendants (SGS, Cotecna). Négociation en FOB, CFR, CIF.